草魚 全部分類

香辣水煮魚片

辣

草魚魚肉,通常是黃豆芽,料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、玉米澱粉,八角,桂皮,香葉,小茴香,山奈,花椒,幹辣椒,食用油,蔥/姜/蒜,郫縣豆瓣醬,鮮醬油,鹽,糖,花椒/幹辣椒,（香料、調料的用量是大概的量，僅供參考，請根據自己的口味酌量調整）

綜合評分 8.7

紅燒草魚

魚香

草魚,蔥,姜,青辣椒,八角,花椒殼,老抽醬油,醋,鹽,胡椒,香菜,大蒜

綜合評分 8.1

#松下面包魔法學院之烘焙達人#烤箱巧利用——豉香烤魚

面包

草魚,萵苣,胡蘿卜,花菜,豆豉,溫開水,蔥段姜片,大蒜,色拉油,花椒,八角,鹽,干辣椒,胡椒粉,生抽,郫縣豆瓣,蠔油

綜合評分 7.6

香辣烤魚

家常菜

草魚,水,香菇,藕,小米椒,杭椒,姜,香菜,漢源花椒,麻椒,香葉,干朝天椒,郫縣豆瓣醬,王家渡香鍋底料,醬油,料酒,五香粉,鹽,食用油

綜合評分 7.9

紅燒爆腌魚

家常菜

草魚（或青魚）腩,鹽,小蔥,生姜,蒜,紅辣椒（喜辣的可多放）,鎮江香醋,紹興料酒,生抽,老抽,冰糖,芝麻油

綜合評分 9.7

清蒸草魚

蒸

草魚,蔥,姜,香菜,生抽,食用油,料酒,鹽

綜合評分 7.9

快手家常菜︰魚頭豆泡（炸豆腐）煲

下飯菜

草魚,豆泡,小蔥,姜,蒜頭,剁椒,油,鹽,水,蠔油,生抽,老抽

綜合評分 8.8

自制旺順閣魚蛋草魚泡餅

快手菜

草魚,雞蛋,姜,蒜,八角,醋,老抽,生抽,鹽,糖

綜合評分 7.2

花樣清蒸草魚

蒸

主料︰700克左右一條魚,輔料︰,雞蛋一個（只用蛋清）,蔥姜20克,鹽，雞汁，胡椒粉適量,澱粉少許（最後勾芡用）,料酒少許

綜合評分 8.7

烤箱烤魚

烤箱

草魚

綜合評分 7.7