學做酒店招牌菜——祕製香酥鯽魚 宴客菜 材料：,白鯽魚,紫洋蔥,紅甜椒,綠甜椒,香蔥,生薑,大蒜,醃魚料：,細鹽,料酒,香蔥段,生薑碎,大蒜,花椒,白胡椒粉,芝麻香油,醬料：,耗油,生抽,陳醋,白糖,雞精,料酒,清水,水澱粉：,玉米澱粉,清水 綜合評分 7.9
榴蓮千層---可麗餅蛋糕 蛋糕 常溫雞蛋（大蛋）,細砂糖,常溫牛奶,常溫淡奶油,融化黃油,低筋面粉,細鹽1g,不粘鍋（24cm）大湯匙,篩網（很重要）,夾心奶油部分,淡奶油,細砂糖,榴蓮或各種水果 綜合評分 8.6