中筋粉 全部分類

蘇式鮮肉榨菜月餅

月餅

豬油,細砂糖,中筋粉,水,油酥用料：,豬油,低粉,餡料：,油,豬肉,生抽,蛋清,榨菜,蔥

綜合評分 7.8

亞麻籽曲奇

零食

低筋粉,亞麻籽粉,黃油,糖,雞蛋液,鹽

綜合評分 7.4

麻辣牛肉月餅

月餅

花生部分,炒熟花生,幹辣椒,花椒,蒸魚豉油,糖鹽,牛肉部分,牛肩肉,滷水,辣椒粉,花椒粉,冰糖,油,麻辣牛肉餡,花生,牛肉乾,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,辣椒油,蜂蜜,香油,水,炒熟麪粉或糯米粉,鹽,月餅皮,轉化糖漿,梘水,油,中筋粉,吉士粉

綜合評分 9.7

華夫餅冰淇淋三明治

冰淇淋

雞蛋,細砂糖,黃油,低筋粉,玉米澱粉,無鋁泡打粉,淡奶油,細砂糖（打發奶油）,藍莓,巧克力,烤花生碎

綜合評分 8.1

蘇式鮮肉榨菜酥餅（電餅鐺版）

餅

水油皮：,1）中筋粉,2）豬油,3）鹽,4）糖粉,5）水,酥皮：,6）中筋粉或低筋粉,7）豬油,肉餡：,8）豬前腿肉,9）烏江榨菜（鮮脆味）,10）鹽,11）生抽,12）糖粉,13）水,14）蔥薑末、白胡椒粉,豬油：,15）豬板油,16）水,17）花椒

綜合評分 9.5

慣用低糖麪包配方記錄

麪包

谷脘粉,中筋粉,（或中筋粉+全麥粉）,牛奶,雞蛋,鹽,白糖,玉米油,酵母粉

綜合評分 9.8

兩種不同甜度的南瓜饅頭

饅頭

低筋粉,南瓜泥,涼開水,鹽,酵母,玉米油,糖（香甜）,糖（微甜）

綜合評分 9.7

山核桃提子乾燕麥曲奇

曲奇

山核桃仁,黃油,細砂糖,褐色糖,大號雞蛋,香草精,中筋粉,泡打粉,鹽,肉桂粉,非即食燕麥片,提子乾

綜合評分 8.2

自制月餅五仁餡料

月餅

蜂蜜,熟油,涼開水,熟中筋粉,熟糯米粉,乾果仁

綜合評分 8.0

上海鍋貼

主食

中筋粉,開水,冷水,夾心肉糜,蔥姜水,老抽,鹽,糖,麻油,味精,胡椒粉,豬皮凍

綜合評分 7.7