好料理

魚肚 全部分類

椒鹽九肚魚｜美食臺
家常菜
九肚魚,朝天椒,青椒,大蒜,蛋清,小蔥,椒鹽,麪粉,雞粉,紅油,水澱粉,鹽,食用油
綜合評分 7.7
過橋米線
小吃
雲南米線,魚片,豬肚,豬裏脊肉,雞胸肉,蘑菇,綠芽菜,豆芽,豆腐乾或者油豆腐,鵪鶉蛋,榨菜,火腿,香菜末,香蔥末,辣椒油,胡椒粉,醋,鹽
綜合評分 8.0
過橋米線
小吃
雲南米線,魚片,豬肚,豬裏脊肉,雞胸肉,蘑菇,綠芽菜,豆芽,豆腐乾或者油豆腐,鵪鶉蛋,榨菜,火腿,香菜末,香蔥末,辣椒油,胡椒粉,醋,鹽
綜合評分 9.5
清蒸鯽魚
蒸
鯽魚一條,鹽，料酒，花椒，胡椒，姜，蒜，小蔥
綜合評分 8.8
蒜香爆魷魚
蒜香
魷魚,蔥，姜，蒜，香菜,鹽,味達美醬油,耗油,紅辣椒
綜合評分 8.2
【Rachel khoo】紙包烤鱒魚（Truite en papillote）
Rachel Khoo
鱒魚（或其它魚類）,茴香（或紅洋蔥、韭蔥）,檸檬,小土豆（或其他根睫類蔬菜）,胡椒粉,鹽,橄欖油,濃奶油（可免）
綜合評分 9.5
鮮魚蒸著吃--清蒸鱍魚
家常菜
小鱍魚,蔥姜蒜,鹽少量,蒸魚豉油,無味的植物油,料酒
綜合評分 9.8
紅燒魚（內含多圖詳細步驟）紅燒大鯉魚
紅燒
鯉魚一條,雞蛋,蔥,姜,蒜瓣,料酒,黑胡椒,面粉,鹽,糖,生抽,老抽,醋,耗油,香菇,香蔥或香菜
綜合評分 7.7
雜蔬烤黃花魚
烤箱菜
大黃花魚,杏鮑菇,胡蘿卜,黃洋蔥,香芹,小蔥段,玉米油,鹽、糖、料酒
綜合評分 9.0
一魚三吃︰魚頭豆腐湯、魚丸、燻魚塊
湯羹
胖頭魚頭留三指寬揉切斜刀,魚背肉沿大刺剔下,魚肚部分沿刺切塊,豆腐,青蒜,姜,蔥
綜合評分 7.5