法式摩卡蛋糕（熊谷裕子） 蛋糕 細砂糖（製作糖漿）,水（製作糖漿）,全蛋液,細砂糖,牛奶,速溶咖啡粉,低筋麪粉,蛋白,細砂糖,水,無鹽黃油,速溶咖啡粉,朗姆酒,濃縮萃取的咖啡,朗姆酒,細砂糖,水,杏仁碎,咖啡豆 綜合評分 7.1
法蘭克福皇冠蛋糕 Frankfurter Kranz by 熊谷裕子 蛋糕 【櫻桃酒風味奶油霜】,- 安格列斯醬,牛奶,細砂糖,蛋黃,- 無鹽黃油,- 櫻桃酒,【海綿蛋糕體】,全蛋,細砂糖,低筋麪粉,澄粉（可用玉米澱粉代替）,刨絲檸檬皮,無鹽黃油,覆盆子果醬（過篩）,【脆糖杏仁碎】,細砂糖,水,杏仁碎,【裝飾】,防潮糖粉,櫻桃幹 綜合評分 9.3
脆糖杏仁維也納蛋糕 蛋糕 全蛋液,砂糖,低筋麪粉,玉米澱粉,檸檬皮(磨成泥),香草精,黃油(無鹽),奶油克林姆:,蛋黃,砂糖,牛奶,黃油,低筋麪粉,脆糖杏仁粒:,杏仁粒,砂糖,水,焦糖飾品:,水,砂糖 綜合評分 9.4