細砂糖（焦糖漿用） 全部分類

山楂湯圓

湯圓

糯米粉,溫水（55度左右）,山楂糕,細砂糖

綜合評分 8.1

絕品抹茶奶酥磅蛋糕

日式

無鹽黃油,細砂糖,蜂蜜,雞蛋（室溫）,抹茶粉,低筋麪粉,泡打粉,抹茶粉（奶酥）,低筋麪粉（奶酥）,美國大杏仁粉/巴旦木粉（奶酥）,冷藏無鹽黃油（奶酥）,細砂糖（奶酥）

綜合評分 8.9

蜂蜜吐司

吐司

吐司,黃油,糖粉或細砂糖或綿白糖

綜合評分 8.8

栗子和焦糖的甜蜜約會︰裝飾乳酪慕斯蛋糕

慕斯

奶油奶酪,原味酸奶,淡奶油,魚膠片,細砂糖,檸檬汁,消化餅干,黃油,細砂糖（焦糖栗子用）,栗子仁兒

綜合評分 9.0

古典巧克力蛋糕

烘焙

黑巧克力（可可含量64%的法芙娜塔諾麗）,淡奶油,無鹽發酵黃油,蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,蛋白,細砂糖（蛋白用）,可可粉,低筋面粉

綜合評分 9.5

熱情洋溢小面包

面包

高筋面粉,安琪酵母,雞蛋,牛奶（根據面粉吸收度增減）,細砂糖,鹽（如果用有鹽黃油可不加鹽）,黃油

綜合評分 8.6

黑巧克力曲奇

曲奇

黑巧克力,淡奶油或全脂牛奶,黃油,糖粉,細砂糖,食鹽,可可粉,低筋粉

綜合評分 9.7

八寸戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶,細砂糖（蛋黃用）,細砂糖（蛋清用）,玉米油,鹽,白醋

綜合評分 8.5

檸檬糖水

糖水

檸檬,細砂糖

綜合評分 9.1

戚風蛋糕（自學版8寸）

蛋糕

雞蛋,細砂糖（蛋黃用）,玉米油,牛奶,低筋麪粉,細砂糖（蛋清用）,檸檬汁（或白醋）

綜合評分 7.4