做法

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  黃油切成小小塊兒，軟化備用。

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  開始啦！首先！將除黃油外的其他所有材料倒入一個大盆內，然後洗干淨手

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  在面團上摳幾個坑，加入黃油，用力揉面，揉到黃油被面團全部吸收！為了防止太油，我是分次加入黃油塊的，慢慢揉面，使勁兒揉！這個過程大概需要20幾分鐘，揉到面團和手都不那麼油！

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  將揉好的面團擺在盆中間，蓋上干淨的濕布！發酵！需要一個小時以上！一般80分鐘！這個時候可以干點其他事情去啦哈哈

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  80分鐘後揭開濕布！哇！第一次發酵完成，好大的面團啊！！

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  取出大面團，進行排氣處理，就是揉捏面團把氣排出，排氣過程可以看到小氣泡“噗”出來！

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  將排好氣的面團分成一個個小面團，靜置15分鐘，也就是二次發酵！

• 將二次發酵好的面團進行整形，也可以加入你喜歡的餡兒，做出你喜歡的形狀。

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  在烤箱內底層烤盤上擺一碗水，預熱烤箱，烤箱自然出現蒸汽，將整形好的面團擺盤放入烤箱，進行最後一次發酵，就是把面團放到烤箱里最後一次發酵！45分鐘！

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  取出烤箱里的水和裝著面團的烤盤，在面團表面刷上全蛋液，撒上芝麻。或者均勻撒些糖粉，只要你喜歡，隨意添加哈。最後可以開始烤面包啦，預熱180度，中層烤18分鐘。