好料理

8寸原味戚風 全部分類

小島老師の茼蒿芝麻戚風蛋糕（詳解蛋白打發、攪拌手法、脫模方法）
戚風蛋糕
A:蛋黃,色拉油、細砂糖,牛奶（加熱至約50℃）,B：低筋麪粉,泡打粉,c:蛋清,檸檬汁,細砂糖,鹽,D:白芝麻（炒香）,茼蒿（水煮後切碎）
綜合評分 9.1
情人節愛心戚風
情人節
紅色愛心戚風,雞蛋,白砂糖（蛋白）,白砂糖（蛋黃）,牛奶或水,玉米油,紅曲粉,低筋面粉,八寸原味戚風,雞蛋,白砂糖（蛋白）,白砂糖（蛋黃）,牛奶或水,玉米油,低筋面粉
綜合評分 8.4
蜂蜜柚子戚風
烘焙
低粉,葵花籽油,蜂蜜柚子茶蜜,熱水,蛋白,蛋黃,細砂糖,食鹽,泡打粉
綜合評分 8.9
水果奶油可可戚風蛋糕
蛋糕
8寸可可戚風蛋糕,植脂奶油,桃罐頭,李子,火龍果肉
綜合評分 9.8
蛋糕的做法（烤箱做戚風蛋糕）
蛋糕
蛋黃,蛋白,低筋麪粉,細砂糖,純牛奶,色拉油
綜合評分 9.5
水果鮮奶油蛋糕
蛋糕
8寸原味戚風,淡奶油,草莓,紅心火龍果,白砂糖（用于打發淡奶油）,裱花轉台
綜合評分 7.3
8寸可可戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋,白砂糖（蛋黃用）,白砂糖（蛋白用）,可可粉,低筋麪粉,牛奶,玉米油,檸檬汁或白醋,鹽
綜合評分 8.5
戚風蛋糕（8寸煙囪模）
戚風蛋糕
雞蛋,玉米油,水,白砂糖,面粉（家庭粉）,玉米澱粉,檸檬汁或白醋,鹽
綜合評分 7.8
8寸戚風蛋糕0失敗配方
戚風蛋糕
牛奶,色拉油,白糖,蛋糕粉,澱粉,蛋黃,蛋清,塔塔粉,鹽,白糖
綜合評分 8.8
4蛋8寸滿模戚風蛋糕
戚風蛋糕
雞蛋,糖,油,涼白開（或者純牛奶）,低筋麪粉
綜合評分 9.5