酒浸果干（杏脯、沙果干） 全部分類

醬燜茄子

醬

茄子,蒜,糖,料酒,白糖,澱粉,豬肉末,甜面醬

綜合評分 8.6

黑麥麻薯堅果歐包 外酥里糯 低卡路里

烘焙

面團A,高筋粉,麥麩,黑麥粉,酵母,紅糖,鹽,可可粉 可不加,溫水,B 堅果水果干,黑芝麻,水果干（藍莓干 蔓越莓干芒果干 芭樂干 楊桃干 木瓜干）,堅果（核桃 榛子 杏仁 腰果）,花生油,雞蛋,麻薯團,糯米粉,玉米澱粉,白砂糖,牛奶,黃油,內餡,蜜豆 豆沙,水果干,堅果

綜合評分 7.6

葡萄土司

吐司

高筋麪粉 800,低筋麪粉 200,乾酵母 15,鹽 13,改良劑 5,糖 130,奶粉 30,全蛋 80,水 500-550,黃油 80,酒浸葡萄乾 170

綜合評分 8.3

黃桃乳酪蛋撻

蛋撻

奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,牛奶,玉米澱粉,黃桃（罐頭）,朗姆酒浸的香草,杏仁片和糖粉

綜合評分 9.0

爆魚——上海風味小吃

小吃

青魚身段,料酒，白胡椒粉，黑胡椒粉,生抽，老抽，糖，鹽,蔥段，薑片，花椒，生粉

綜合評分 9.3

燕麥堅果可可餅乾（健身人士的小零食）

餅乾

雞蛋（小）,低粉,可可粉,紅糖,椰子油,堅果碎,酒浸葡萄乾,香草精,芝麻粉

綜合評分 9.4

不用烤箱的芝士蛋糕～

烤箱

黃油,奶油乳酪,酸奶,奧利奧餅乾,細砂糖,香草精,檸檬汁,朗姆酒,丁吉利片,淡奶油,罐頭櫻桃（酒浸櫻桃）,蛋糕表層裝飾,罐頭櫻桃汁（酒浸櫻桃汁）,細砂糖,粟米粉,丁吉利片（魚膠粉）

綜合評分 9.5

青井聰子の朗姆葡萄乾戚風蛋糕

蛋糕

17cm,蛋黃（L） 4個,菜籽油 50cc,牛奶 40cc,朗姆酒 1/3大匙,朗姆酒浸漬葡萄乾+橘子皮 40g,低筋麪粉 70g,蛋白（L） 4個,白砂糖 60g

綜合評分 9.2

豆漿麥片吐司麪包（湯種+液種）

豆漿

湯種,燕麥片,高粉,豆漿,液種,高粉,豆漿,即發酵母,主麪糰,高粉,糖,鹽,豆漿（調整用）,黃油,酒浸葡萄乾,巧克力豆

綜合評分 8.2

桑葚果醬麪包

果醬

高粉,桑葚果醬,速溶酵母,細砂糖,鹽,黃油,酒浸葡萄乾

綜合評分 7.6