馬斯卡彭 全部分類

米奇巧克力乳酪慕斯

慕斯

雞蛋蛋黃,細砂糖（蛋黃）,馬斯卡彭乳酪,鮮牛奶,酸奶,淡奶油,細砂糖（淡奶油）,巧克力,吉利丁片

綜合評分 9.7

巧克力慕斯＋奧利奧冰淇淋蛋糕

慕斯

奧利奧餅干（餅干底）,無鹽黃油（餅干底）,黑巧克力（70%）（黑巧慕斯層）,牛奶（黑巧慕斯層）,淡奶油（黑巧慕斯層）,蛋黃（黑巧慕斯層）,吉利丁（黑巧慕斯層）,細砂糖（黑巧慕斯層）,淡奶油（黑巧慕斯層）,奧利奧冰淇淋（冰淇淋層）,馬斯卡彭乳酪（冰淇淋層）,牛奶（流心層）,細砂糖（流心層）,可可粉（流心層）,吉利丁（流心層）,咖啡酒（流心層）,白巧克力（白巧慕斯層）,牛奶（白巧慕斯層）,淡奶油（白巧慕斯層）,吉利丁（白巧慕斯層）,細砂糖（白巧慕斯層）,淡奶油（白巧慕斯層）,香草精/香草莢（白巧慕斯層）,裝飾

綜合評分 9.6

水果酸奶慕斯

慕斯

馬斯卡彭芝士,酸奶（原味）,細砂糖,吉利丁,檸檬汁,淡奶油,蛋糕胚,細砂糖,水

綜合評分 9.1

小山老師巧克力慕斯蛋糕es-Chocolat

慕斯

巧克力海綿蛋糕底,蛋白,白砂糖,苦甜巧克力,淡奶油,低筋面粉,巧克力慕斯糊,牛奶,蛋黃,白砂糖,吉利丁,苦甜巧克力,淡奶油,覆盆子水果酒,乳酪霜,奶油乳酪,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,細砂糖,裝飾,巧克力片,可可粉,乳酪霜

綜合評分 8.1

櫻花漸變慕斯

慕斯

餅乾底部分,消化餅乾,黃油,慕斯部分,馬斯卡彭乳酪或普通奶油乳酪,淡奶油,酸奶,細砂糖（30g加入馬斯卡彭，30g加入淡奶油）,檸檬汁,紅火龍果汁,吉利丁片,鏡面層,雪碧,吉利丁片,鹽漬櫻花

綜合評分 7.0

開心果抹茶乳酪慕斯

慕斯

開心果戚風蛋糕片,雀巢淡奶油,馬斯卡彭乳酪,宇治抹茶,細砂糖,吉利丁片,牛奶,開心果碎

綜合評分 9.0

覆盆子慕斯蛋糕

慕斯

馬斯卡彭乳酪,淡奶油,白砂糖,魚膠粉,覆盆子果醬,戚風蛋糕（八寸）,水

綜合評分 9.4

鳳梨慕斯蛋糕杯

慕斯

黑芝麻戚風蛋糕胚,馬斯卡彭芝士 （或奶油乳酪）,酸奶,淡奶油,牛奶,細砂糖,吉利丁片,檸檬汁,朗姆酒,鳳梨（或菠蘿/芒果）,鳳梨（或菠蘿/芒果）,鳳梨葉子,檸檬片,堅果,無花果

綜合評分 9.5

百香果慕斯

慕斯

餅乾底,總統黃油,奧利奧碎,慕斯糊,牛奶,馬斯卡彭芝士,百香果汁,細砂糖,朗姆酒,淡奶油,吉利丁片

綜合評分 9.3

甜菜酸奶慕斯

慕斯

甜菜泥,馬斯卡彭乳酪,牛奶,淡奶油,酸奶,鹽,糖,君度力嬌酒,吉利丁片

綜合評分 7.8