馬斯卡彭芝士,酸奶（原味）,細砂糖,吉利丁,檸檬汁,淡奶油,蛋糕胚,細砂糖,水
綜合評分 9.1
水果酸奶慕斯
綜合評分 9.1
水果酸奶慕斯，其中可以添加任何時令水果做夾層或者裝飾。
用料
做法
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準備蛋糕胚體做慕斯底，用冰水泡軟吉利丁。 將20g細砂糖和20g水煮化，冷卻後加入檸檬汁，刷在蛋糕胚表面。
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將酸奶和馬斯卡彭混合均勻，取少部分混合物放在小盆中隔水加熱，放入吉利丁融化。 將多部分的酸奶馬斯卡彭混合物分兩次加入融化吉利丁的少部分混合物中，攪拌均勻。
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將40g糖淡奶油打至6分發，分三次加入3將酸奶和馬斯卡彭混合均勻，取少部分混合物放在小盆中隔水加熱，放入吉利丁融化。
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將多部分的酸奶馬斯卡彭混合物分兩次加入融化吉利丁的少部分混合物中，攪拌均勻。的混合糊狀物中。
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將奇異果切片，用廚房用紙吸除表面水分。 底層放入蛋糕胚體，將慕斯糊倒入一半，放入奇異果切片。 繼續加入慕斯糊，加滿後進入冰箱。 待脫模後表面裝飾奇異果切片，表面刷果膠或2中糖水混合液。
小貼士
此配方是一個6寸的量。味道有點淡，如果喜歡甜味的同學可以在酸奶里添加糖。
所在的分類
相關食譜
酸奶（慕斯利安或安慕希）,淡奶油（雀巢）,糖粉,吉利丁片,冷開水,新鮮檸檬汁,戚風蛋糕
綜合評分 7.5
餅乾底材料,奧利奧餅乾（去夾心）,黃油,慕斯材料,吉利丁片,水,酸奶,淡奶油,細砂糖,鏡面材料,吉利丁片,冷開水,細砂糖,鹽漬櫻花
綜合評分 9.1
酸奶（慕斯利安或安慕希）,淡奶油（雀巢）,糖粉,吉利丁片,冷開水,新鮮檸檬汁,戚風蛋糕,六寸圓模
綜合評分 9.5
慕斯糊：酸奶（有糖）,淡奶油,藍莓醬,青汁,細砂糖,吉利丁片,香橙檸檬戚風胚（8寸）,雞蛋,香橙,檸檬皮屑,檸檬汁,低筋麪粉,細砂糖,鏡面果凍,蘇打水,細砂糖,吉利丁,茉莉花
綜合評分 8.6
安慕斯,草莓,牛奶,吉利丁片,芒果,車厘子,海綿蛋糕底
綜合評分 9.1
①酸奶慕斯層：,奶油乳酪,酸奶,淡奶油,牛奶,吉利丁片（放入冷水中泡軟）,細砂糖,檸檬汁,朗姆酒,②餅乾底層：,消化餅乾,黃油,③頂層裝飾：,櫻桃（也可以換成自己喜歡的水果）,④其他：,融化的黃油（刷在模具內壁上的）,六寸活底圓模,錫紙,大烤盤（打發奶油乳酪時候放熱水用的）
綜合評分 7.7
戚風蛋糕片（1.5cm）,自制酸奶,動物淡奶油,細砂糖,吉利丁片,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 8.5
餅乾底,奧利奧餅乾,黃油,草莓慕斯液,新鮮草莓打醬,淡奶油,吉利丁片,細砂糖,酸奶慕斯液,酸奶,淡奶油,乳酪,檸檬汁,細砂糖,朗姆酒,牛奶,吉利丁
綜合評分 7.1
①酸奶慕斯層：,奶油乳酪,酸奶,淡奶油,牛奶,吉利丁片（放入冷水中泡軟）,細砂糖,檸檬汁,朗姆酒,②餅乾底層：,消化餅乾,黃油,③頂層裝飾：,櫻桃（也可以換成自己喜歡的水果）,④其他：,融化的黃油（刷在模具內壁上的）,六寸活底圓模,錫紙,大烤盤（打發奶油乳酪時候放熱水用的）
綜合評分 9.8