好料理

馬斯卡彭 全部分類

心形慕斯轉印蛋糕
慕斯
戚風蛋糕,淡奶油,細砂糖,朗姆酒,原味酸奶,檸檬汁,馬斯卡彭,牛奶,吉利丁片,芒果（其他水果）,黑巧克力,白巧克力
綜合評分 9.9
覆盆子慕斯蛋糕
慕斯
馬斯卡彭乳酪,淡奶油,白砂糖,魚膠粉,覆盆子果醬,戚風蛋糕（八寸）,水
綜合評分 7.1
開心果抹茶乳酪慕斯
慕斯
開心果戚風蛋糕片,雀巢淡奶油,馬斯卡彭乳酪,宇治抹茶,細砂糖,吉利丁片,牛奶,開心果碎
綜合評分 7.2
櫻花漸變慕斯
慕斯
餅乾底部分,消化餅乾,黃油,慕斯部分,馬斯卡彭乳酪或普通奶油乳酪,淡奶油,酸奶,細砂糖（30g加入馬斯卡彭，30g加入淡奶油）,檸檬汁,紅火龍果汁,吉利丁片,鏡面層,雪碧,吉利丁片,鹽漬櫻花
綜合評分 7.4
提拉米蘇馬卡龍
下午茶
蛋白,糖粉,杏仁粉,細砂糖,塔塔粉,蛋白粉,馬斯卡彭乳酪,奶油,可可粉,榛子,速溶咖啡
綜合評分 8.3
《糯米團子的廚房日記》馬卡龍
甜品
杏仁粉,糖粉,蛋清,白砂糖,馬斯卡彭乳酪,草莓果醬
綜合評分 9.9
馬斯奶油開心果慕斯
慕斯
蛋糕片,淡奶油,馬斯乳酪,牛奶,開心果醬,吉列丁片
綜合評分 9.7
馬斯奶油開心果慕斯
慕斯
蛋糕片,淡奶油,馬斯乳酪,牛奶,開心果醬,吉列丁片
綜合評分 9.0
意式提拉米蘇（無奶油硬身版）
甜品
＃手指餅干,蛋黃,蛋白,白砂糖,低筋面粉,＃起司糊,蛋黃,水,白砂糖,馬斯卡彭起司,馬沙拉酒,黑朗姆酒,＃意式蛋白霜,蛋白,水,白砂糖,＃馬沙拉酒咖啡糖漿,黑咖啡粉,開水,馬沙拉酒
綜合評分 7.7
“提拉米蘇”
蛋糕
動物性奶油,咖啡味巧克力,戚風蛋糕5寸,砂糖,奶油奶酪（馬斯卡彭芝士最好）,牛奶,吉利丁片,可可粉,朗姆酒,活底蛋糕模5寸,奧利奧餅干（去夾心）,黃油（無鹽）
綜合評分 8.6