半翻糖蛋糕 蛋糕 翻糖,棉花糖120克,糖粉300克,水15克,豬油10克,6寸蛋糕裙是8寸戚風蛋糕的量,A蛋黃部分,5個蛋黃,25克細糖,45克色拉油,45克牛奶,低粉90克(過篩),B蛋白部分,5個蛋白,5克檸檬汁,40克細砂糖,淡奶部分,中層150克淡奶15克糖,表面裝飾150克淡奶15克糖 綜合評分 7.7
【暖暖焙家】網紅甜品--奧利奧咸奶油盒子 甜品 雞蛋4個(分蛋),色拉油40克,牛奶52克,低筋面粉52克,細砂糖60克(蛋白用),淡奶油300克,細砂糖24克,鹽1克,奧利奧餅干碎30克,奧利奧餅干碎 適量 綜合評分 7.9
君之---純天然打造的無比酥松---蔥油香酥餅干(蔥香蘇打餅干) 烘焙 【蔥油香酥餅干】(參考分量︰70塊),油酥︰玉米澱粉50克,黃油26克,鹽3克,新鮮香蔥12克,烘焙︰烤箱中層 ,上下火180℃,13分鐘左右 綜合評分 7.9