湖北小吃 全部分類

黑豆香辣熱乾麪

辣

Capellini(一種又細又長的意麪),黑豆,祕製辣椒（橄欖油加鹽醃製的安哥拉辣椒）,豆腐乳

綜合評分 9.1

桂花糊米酒

早餐

米酒,幹桂花,糯米粉,紅棗枸杞,糯米粉（可用藕粉）

綜合評分 9.7

熱乾麪製作全解-包括鹼面及辣蘿蔔製作方法

面

A1-辣蘿蔔原料-日本大根（黃色醃蘿蔔）,A2-剁椒醬,A3-鹽,B1-熟白芝麻,B2-熟黑芝麻,B3-芝麻油,C1-中筋麪粉或高筋麪粉,C2-水,C3-食用鹼（或Baking Soda）,C4-鹽

綜合評分 8.4

電飯煲周黑鴨

電飯煲

鴨架,花椒,八角,桂皮,老薑片,冰糖,老抽,生抽,料酒,乾紅椒

綜合評分 8.9

自制周黑鴨

宿舍

鴨架,桂皮,花椒,紅辣椒,生薑切片,老抽,生抽,冰糖,料酒

綜合評分 8.7

自制中華名小吃——粵式幹炒牛河

小吃

沙河粉,韭黃,黃豆芽,新鮮牛肉,小蘇打粉,蛋清,玉米澱粉,清水,蠔油,生抽,砂糖,細鹽,老抽,料酒,白胡椒粉,雞精

綜合評分 8.9

潮州美食文化之功夫茶和各色各樣潮味小吃

小吃

潮式小吃類,潮式湯類,潮式早餐類,潮式小炒類,潮州功夫茶

綜合評分 7.1

湖北蘄春家鄉小吃炮丸子

小吃

大米粉,豬肉（有點肥的）,蓮藕,米粉,香豆腐乾,馬蘭頭（薺菜）,姜、鹽、

綜合評分 7.3

自制武漢小吃油炸酥餃

小吃

糯米粉,糖粉,油

綜合評分 7.8

新加坡著名小吃“約翰面包” Singapore Roti John

小吃

小法棍 baguette,雞蛋 eggs,牛肉碎 minced beef,洋蔥 onion

綜合評分 7.3