海綿蛋糕︰ 全部分類

『蛋糕聖經』Nancy Bliter經典美式海綿蛋糕
蛋糕
蛋白,糖,低筋面粉,蛋黃,檸檬皮屑,水,香草精
綜合評分 8.0
皮允徵(韓)老師的分蛋海綿蛋糕
蛋糕
蛋黃,白糖,蛋白,白糖,低粉,可可粉/抹茶粉,牛奶,190℃
綜合評分 7.6
桔子味海綿蛋糕
蛋糕
大號雞蛋,白砂糖,橙汁(或橘子汁,鮮榨為佳,去果粒),植物油(菜籽油,玉米油),低筋面粉,泡打粉,鹽,糖粉 --- 可選,橙皮屑 --- 可選
綜合評分 7.9
蛋糕(戚風、海綿蛋糕都適用)做失敗了腫麼辦?
蛋糕
自制煉乳,做失敗了的戚風或者海綿蛋糕
綜合評分 7.9
【小山進】海綿蛋糕 加入至關重要的Trick
蛋糕
雞蛋(去殼),白砂糖,蜂蜜,糖稀,低筋面粉,無鹽黃油,牛奶
綜合評分 8.0
分蛋海綿蛋糕
蛋糕
雞蛋,面粉,糖,蜂蜜,牛奶或水,油,檸檬汁
綜合評分 7.5
世界杯國旗蛋糕—水果夾心奶油海綿蛋糕
蛋糕
海綿蛋糕坯材料,全蛋液,低筋面粉,白砂糖,無鹽黃油,牛奶,奶油涂層,奶油,砂糖,百利甜酒,蛋糕層涂抹糖漿,白砂糖,水,百利甜酒,裝飾水果,色素適量
綜合評分 7.0
全蛋海綿蛋糕
蛋糕
全蛋,白糖,高筋面粉,低筋面粉,黃油
綜合評分 8.5
檸香軟糯的全蛋海綿蛋糕(附改動蛋糕配方的基本原則)【Bundt Cake】
蛋糕
中筋面粉,泡打粉,鹽,大號雞蛋,白砂糖,香草精,新鮮檸檬屑,新鮮檸檬汁,全脂牛奶,無鹽黃油,糖霜部分,糖粉,新鮮檸檬汁,檸檬糖粒部分,新鮮檸檬屑,白砂糖
綜合評分 8.2
愛心奶油海綿蛋糕附視頻(小嶋)
蛋糕
海綿蛋糕材料,低筋面粉66g,雞蛋2個(帶殼每個65g),蜂蜜/水飴4g,白砂糖50g,黃油17g,純牛奶28g,裝飾材料,奶油250g,糖25g,紅曲粉/草莓粉/色素適量
綜合評分 8.8