砂仁 全部分類

鯽魚湯

湯羹

鯽魚,姜片,砂仁,鹽

綜合評分 8.3

秘制醬牛肉

醬

牛腱子,蔥,姜,蒜,芹菜,青椒,洋蔥,胡蘿卜,大料,香葉,桂皮,草果,蓽撥,香果,砂仁,白芷,豆蔻,辛夷,高良姜,丁香,小茴香,干黃醬,醬油,老抽

綜合評分 7.9

川味紅燒牛肉粉

紅燒

牛肉,生姜,蒜,郫縣豆瓣,花椒,草果,砂仁,桂皮,香葉,料酒,生抽,白糖,香菜、香蔥

綜合評分 9.0

醬牛肉（還待完善）

醬

牛腱子,黃醬,白芷,丁香,八角,茴香,桂皮,山奈,砂仁,花椒,肉蔻,良姜,陳皮,白糖,料酒,鹽,蔥姜蒜

綜合評分 7.1

烤箱版香酥鴨

烤箱

主料︰鴨腿兩只,腌料︰醬油15克 黃酒15克 鹽2克 蔥姜適量,八角三粒 砂仁五六個 香葉三片,花椒20粒,脆糊︰雞蛋一個 糯米粉8克

綜合評分 9.5

【最重慶】自制百變火鍋底料

火鍋

純菜籽油,牛油,桂皮,八角,三奈,茴香,草果,香果,香葉,丁香,砂仁,白寇,干花椒,冰糖,大蔥,老姜,大蒜,自制豆瓣醬,醪糟,干辣椒,水（煮辣椒用）

綜合評分 7.0

古法•醍醐湯 ∼ 제호탕

韓式

干烏梅,縮砂仁,白檀香,草果,蜂蜜

綜合評分 9.7

五香牛肉

五香

牛腱子肉,肉桂,砂仁,陳皮,八角,香葉,大蔥,老姜,黃酒,老抽,鹽,香醋

綜合評分 7.5

✨醬脊骨✨

醬

脊骨,山楂,丁香,香葉,八角,草果,桂皮,肉蔻,砂仁,鹽,老抽,黃酒,雞精,姜,黃姜,生抽,白糖,黨參

綜合評分 8.0

秘制鹵牛腱

鹵

牛腱肉,米酒,大料，花椒,香葉，肉桂,草果，砂仁,丁香（幾粒）,干辣椒，小茴香,良姜，陳皮,洋蔥，姜,大醬,冰糖,紅燒醬油，老抽（上色用）,生抽（調味用）,鹽

綜合評分 8.5