花椒、麻椒、大料、桂皮、草果 全部分類

醬牛肉

醬

牛肉,冰糖,香葉,桂皮,花椒,麻椒,八角,丁香,孜然,小茴香,草果,豆蔻,干椒,蔥,姜,蒜,比波,陳皮,味極鮮,雞精,鹽,海天豆瓣醬

綜合評分 8.2

麻辣豬蹄

辣

豬蹄,啤酒,生抽,老抽,豆瓣醬,辣椒油,料酒或白酒,麻椒油,蔥,姜,八角,花椒,老冰糖,香葉

綜合評分 9.6

麻辣藕片

家常菜

鮮藕,五花肉,鮮紅椒,麻椒,花椒,蔥花,姜,蠔油,鹽

綜合評分 8.0

祕製羊蠍子火鍋-祕訣在最後

下飯菜

羊蠍子,洋蔥,生薑片,大蔥,大蒜瓣,泡椒,小米椒,冰糖,郫縣豆瓣,白酒,生抽,老抽,大料,桂皮,草果,花椒,小茴香,孜然,陳皮,香葉,幹辣椒

綜合評分 8.7

川北涼粉

冷盤

涼粉兒,熟芝麻,熟花生碎,香菜,香蔥,枸杞,紅油,油潑辣子,香油,麻椒粉,花椒粉,生抽,糖,醋,鹽,蒜末

綜合評分 8.8

麻辣鴨頭

小吃

鴨頭,辣椒粉,花椒粉,幹辣椒,花椒,麻椒,郫縣豆瓣醬,八角,桂片,草果,甘草,羅漢果,丁香,小茴香,香葉,陳皮,肉蔻,豆蔻,老抽,生抽,鹽,糖,薑片,蒜

綜合評分 8.0

水煮羊肉

家常菜

羊肉片,萵筍,蘑菇,包菜心,幹辣椒,八角,桂皮,姜,花椒,麻椒,香葉,肉蔻,草果,蔥花,薑末,郫縣豆瓣醬,火鍋底料,豆豉,澱粉,雞蛋清,鹽,料酒,醬油,糖,雞精,熱水

綜合評分 9.8

麻辣香鍋

辣

雞翅,牛裏脊,香菇,火腿,捲心菜,藕,木耳,萵筍,香菜,料酒,生抽,鹽,蔥,姜,花椒麻椒混合,八角,幹辣椒,桂皮,草果,丁香,小茴香,香葉,郫縣豆瓣醬,乾煸肉絲辣醬,老乾媽豆豉辣醬

綜合評分 8.7

川北涼粉

川渝小吃

涼粉兒,熟芝麻,熟花生碎,香菜,香蔥,枸杞,紅油,油潑辣子,香油,麻椒粉,花椒粉,生抽,糖,醋,鹽,蒜末

綜合評分 9.4

麻辣鴨頭

小吃

鴨頭,辣椒粉,花椒粉,幹辣椒,花椒,麻椒,郫縣豆瓣醬,八角,桂片,草果,甘草,羅漢果,丁香,小茴香,香葉,陳皮,肉蔻,豆蔻,老抽,生抽,鹽,糖,薑片,蒜

綜合評分 7.1