花椒、麻椒、大料、桂皮、草果 全部分類

水煮羊肉

家常菜

羊肉片,萵筍,蘑菇,包菜心,幹辣椒,八角,桂皮,姜,花椒,麻椒,香葉,肉蔻,草果,蔥花,薑末,郫縣豆瓣醬,火鍋底料,豆豉,澱粉,雞蛋清,鹽,料酒,醬油,糖,雞精,熱水

綜合評分 8.6

祕製羊蠍子火鍋-祕訣在最後

下飯菜

羊蠍子,洋蔥,生薑片,大蔥,大蒜瓣,泡椒,小米椒,冰糖,郫縣豆瓣,白酒,生抽,老抽,大料,桂皮,草果,花椒,小茴香,孜然,陳皮,香葉,幹辣椒

綜合評分 8.3

麻辣小龍蝦

下酒菜

小龍蝦,洋蔥,青椒,黃瓜,蔥薑蒜,花椒麻椒幹辣椒小茴香,香葉桂皮八角草果,蠔油,郫縣豆瓣醬,老乾媽,豆瓣醬,鹽,冰糖,啤酒,生抽,白酒

綜合評分 7.4

烤牛肉乾

烤箱菜

牛裏脊,蔥白,姜,蒜,香葉,大料,桂皮,花椒,麻椒,乾紅辣椒,小米,調料

綜合評分 9.8

麻辣涼麪

涼麪

手擀麪或壓面或掛麪,肉末,黃瓜絲,麻椒粒,花椒粒,蔥,姜,辣椒粉,豆瓣醬,五香粉,生抽,蠔油,鹽,料酒,白糖

綜合評分 9.1

紅薯粉蒸肉

大魚大肉

五花肉,大米,糯米,紅薯,八角,桂皮,花椒,麻椒,甘草,生抽,老抽,料酒,腐乳汁,郫縣豆瓣醬,五香粉

綜合評分 8.6

香辣烤魚

家常菜

草魚,水,香菇,藕,小米椒,杭椒,姜,香菜,漢源花椒,麻椒,香葉,干朝天椒,郫縣豆瓣醬,王家渡香鍋底料,醬油,料酒,五香粉,鹽,食用油

綜合評分 7.9

鹵牛肉

鹵

牛腱,姜片,蒜,紅椒干,花椒,丁香,香葉,桂皮,草果,茴香,八角,肉桂,山楂干,生抽,老抽,料酒,白糖,油

綜合評分 7.2

酸湯水餃【西安味道】

湯羹

八角、桂皮、香葉,花椒、麻椒,米醋+香醋,牛油、油潑辣子、熟芝麻、紫菜、蝦皮、香菜,醬油,餃子

綜合評分 9.8

熗拌羊肚麻椒

冷盤

羊肚,麻椒,蒜,鹽,味素,糖,椒油

綜合評分 8.1