【保羅教你做麪包】義大利脆餅 餅 中筋麪粉（脆餅基底）,泡打粉（脆餅基底）,糖（脆餅基底）,雞蛋（脆餅基底）,開心果仁（口味1）,蔓越莓幹（口味1）,檸檬屑（口味1）,榛子,棗,檸檬屑,融化的黑巧克力液,巧克力碎片,切碎的杏仁,切碎的杏仁,橙子屑,香草精 綜合評分 9.5
鹹菜包子 包子 鹹菜,豬絞肉餡（肥4瘦6）,新鮮香菇,豆腐乾,新鮮大蒜葉（不吃可不放）,生薑（不吃可不放）,白糖,老抽,小米椒（不吃辣不放）,麪粉,酵母,白糖,清水（35度左右）,玉米油 綜合評分 8.8
橙香蔓越莓無糖少油低脂蛋白硬瑪芬（偽）/蛋糕（麪包口感） 蛋糕 麪粉（高低全麥等自己選擇）,泡打粉（我用小蘇打）,蔓越莓幹（可替換其他水果乾、橙皮）,蛋白,鮮榨或市售橙汁（我買的，有橙子的可以用橙皮屑替換蔓越莓）,植物油（玉米油菜籽油等隨便，我用橄欖油） 綜合評分 9.4