料酒 鹽 老抽少許 全部分類

雪菜燴黃魚

家常菜

中黃魚,料酒,鹽,姜,雪裏蕻,生抽,蔥,食用油,白糖

綜合評分 7.2

紅燒羊排

紅燒

羊排塊,蔥薑蒜,香菜,冰糖,醋,料酒,鹽,醬油,糖

綜合評分 7.0

義大利奶香雞肉燴飯

燴飯

米,雞湯,熟雞肉,洋蔥,黃油,鹽,黑胡椒,藏紅花（加少許水浸泡）

綜合評分 10.0

茶樹菇燒肉

家常菜

五花肉,茶樹菇,冰糖,醬油,料酒,鹽,八角,桂皮,蔥,姜,幹辣椒,香葉

綜合評分 9.9

開一鍋傳家老滷（開滷、養護及傳家大法）

滷

牛腱,八角（又名大料）,沙姜（又名三柰、山柰）,桂皮,草果,香葉,花椒,陳皮,姜,蔥,生抽,料酒,鹽,冰糖,羅漢果,丁香,小茴香,幹辣椒,肉豆蔻,白蔻,甘草,煲湯調料球或紗布袋

綜合評分 8.5

私房滷牛肉

滷

主角：上好的牛腱子,配料：生薑、蒜頭、八角、花椒、蔥段、幹辣椒,調料：油、鹽、料酒、老抽、少許糖

綜合評分 9.3

香菇肉沫烤茄子

烤箱菜

茄子3個,肉沫150克,鹽糖少許,蔥姜蒜少許

綜合評分 7.4

黑珍珠丸子

下午茶

紫米 (血糯米),瘦豬肉,馬蹄,香菇,薑蔥蒜,生抽,香油或麻油,雞蛋,料酒,鹽

綜合評分 8.8

做面包用了蛋黃，剩下蛋清來盤雪綿豆沙，很簡單哦，把蛋清打發後加少許面粉劃十字拌勻，豆沙餡搓成球，滾面粉後用筷子夾住在蛋清糊里均勻

面包

豆沙！面粉少許！白糖！,油

綜合評分 8.5

土豆回鍋肉蒸飯

大魚大肉

五花肉,土豆,八角,姜,大蒜,桂皮,花椒,料酒,生抽,老抽,郫縣豆瓣醬

綜合評分 7.1