大醬 全部分類

東北醬骨頭

醬

大骨頭,香葉,山楂幹,蔥,姜,大料,桂皮,幹辣椒,花椒粒,黃豆醬,糖,老抽,料酒,鹽

綜合評分 8.4

東北醬骨頭

醬

大骨頭,黃豆醬,香葉,山楂幹,蔥姜,大料,桂皮,幹辣椒,花椒粒,糖,老抽,料酒,鹽

綜合評分 9.7

醬燜扁豆

醬

扁豆,豬肉,料酒（腌肉）,蒜,黃醬,蔥,姜

綜合評分 8.1

醬爆皮皮蝦

醬

皮皮蝦,姜,蒜,朝天椒,大醬,洋蔥

綜合評分 7.7

東北雞蛋醬

醬

雞蛋,大醬或蔥伴侶豆瓣醬,蔥花,鹽,食用油,胡椒粉,水,雞精

綜合評分 9.9

秘制醬牛肉

醬

金錢腱 兩只（盡量找牛腿下部可分出細小腱子塊的）,鹵料︰八角、花椒、香葉、桂皮、小茴香（牛羊肉必備）,調味料︰冰糖、老抽、生抽、大醬、鹽、米酒或黃酒、蠔油,蔥姜,老湯（每次鹵制肉類處理干淨冰箱留存）

綜合評分 7.4

鳀魚清麴醬湯&豬肉清麴醬湯

醬

鳀魚,清麴醬,大醬,洋蔥，大蔥,酸泡菜,蒜泥,豆腐，辣椒,清麴醬,豬肉,蝦醬,洋蔥，大蔥,酸泡菜,蒜泥,豆腐，辣椒

綜合評分 8.1

醬牛肉

醬

花椒,八角,茴香,桂皮,蔥,姜,牛腱,鹽,老抽,黃豆醬,白糖

綜合評分 7.6

雞蛋醬

醬

雞蛋兩個,東北自制大醬兩勺,蔥姜適量,味素五香粉放不放都可以

綜合評分 8.0

醬牛肉

醬

牛腱子肉,蔥姜蒜八角茴香桂皮香葉冰糖,黃醬大醬醬豆腐,生抽老抽

綜合評分 8.3