豬里脊,南瓜,胡蘿卜,蓮藕
綜合評分 10.0
鳀魚清麴醬湯&豬肉清麴醬湯
綜合評分 8.1
以普通紙杯（180ml）稱量 ——白老師家常菜S2 E20.160802
用料
做法
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【鳀魚清麴醬湯】清麴醬是用大豆發酵的，清麴醬比大醬味道更濃，味道更清淡
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鳀魚摘掉頭，魚身分開兩邊，去掉內髒和刺，可把魚身才撕碎一點。開火，把鳀魚放入鍋中
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加入3杯水，半個洋蔥切碎，加入洋蔥碎
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酸辣白菜切碎，倒入鍋里
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投入半勺蒜泥和大蔥碎。辣椒切碎，豆腐切塊，大蔥切圈備用
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煮開後，放入1勺大醬攪拌（根據咸淡來調味）
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放入整個清麴醬，攪拌化開，可根據喜好加入水調節濃度
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最後放入豆腐，辣椒，大蔥煮開即可
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【豬肉清麴醬湯】豬肉切碎，開火，放入鍋里炒至金黃
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倒入3杯水，半杯洋蔥碎，大蔥碎，酸泡菜
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投入半勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺蝦醬（根據咸淡來調味），最後加入整個清麴醬攪拌均勻
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最後加入豆腐，辣椒，大蔥煮開就可以
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小貼士
可直接在辣白菜湯里加入清麴醬就能成為清麴醬湯。 清麴醬湯里的酸泡菜可用酸小蘿卜泡菜，只要是酸泡菜就可以。
所在的分類
相關食譜
鳀魚,清麴醬,大醬,洋蔥，大蔥,酸泡菜,蒜泥,豆腐，辣椒,清麴醬,豬肉,蝦醬,洋蔥，大蔥,酸泡菜,蒜泥,豆腐，辣椒
綜合評分 8.1
糯米粉,溫水（比溫水燙點的水）,豬肉,香蔥
綜合評分 9.7
豬肉（帶有骨頭）,馬鈴薯,白蘿卜,紅蘿卜,番茄,洋蔥,姜,生玉米,食油,鹽巴,雞精粉
綜合評分 8.0
姜末少許,韓式醬油1/4杯,料酒1/4杯,白糖1/4杯,蔥碎1杯,梨汁1杯,胡椒粉,香油3勺,蒜末一大勺,豬肉,烤肉調味醬,洋蔥,辣椒,大蔥,辣椒醬,辣椒粉
綜合評分 9.0
A豬肉片,A橄欖油,A蒜碎,A洋蔥碎,A鹽,B魚露,B橄欖油,B切碎番茄,B煮面水,B蒜碎,B九層塔（Basil）,C細扁面（Linguine）,D切碎檸檬葉,D橄欖油
綜合評分 7.3
豬腳筋,排骨,板栗,蓮子,蜜棗,水,姜
綜合評分 7.6
豬肉,五香粉,咖喱粉,黑胡椒,糖,鹽
綜合評分 10.0
豬肉,土豆,蓮藕,西紅柿,西蘭花
綜合評分 7.1
醬鴨,鹹肉,大米,黃芽菜,醬油,蠔油,糖
綜合評分 9.0