好料理

卡仕達內餡兒 全部分類

日式香草卡仕達
日式
❀中種,高筋粉,細砂糖,新鮮酵母*（或耐高糖酵母）,水（需測溫）,❀主麪糰,高粉,細砂糖,鹽,脫脂奶粉,蛋黃,淡奶油,水,黃油
綜合評分 9.4
卡仕達面包(愛和自由方子）
面包
高筋面粉,低筋面粉,即發干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,蛋黃,細砂糖,低筋面粉,牛奶,黃油,香草精,全蛋液,卡仕達奶油醬
綜合評分 7.0
黑糖卡仕達超軟吐司
吐司
A 卡仕達醬,蛋黃,黑糖,高筋面粉,鮮奶,B 主面團,高筋面粉,黑糖,鹽,速溶酵母粉,水,無鹽黃油
綜合評分 7.8
雙重奶茶蛋糕卷-紅茶卡仕達餡
奶茶
紅茶,牛奶,低粉,雞蛋,自制奶茶,細砂糖,玉米油,雞蛋,糖,玉米澱粉,自制奶茶
綜合評分 9.0
湯種卡仕達吐司
吐司
高筋麪粉 15克,牛奶 65克,糖 10克,蛋黃 1個,高筋麪粉 250克,糖 25克（原方30克）,鹽 3克,酵母 3克,奶粉 15克,水 122克（原方100克）,湯種卡仕達醬 約98克,黃油 25克
綜合評分 9.9
聖誕系卡仕達圍邊蛋糕
聖誕節
原味戚風蛋糕,手指圍邊,卡仕達內餡兒,糖霜餅干,藍風車奶油
綜合評分 7.9
慕斯淋餡兒——水果塔的好搭檔
慕斯
蛋黃（卡仕達醬）,細砂糖（卡仕達醬）,低筋粉（卡仕達醬）,牛奶（卡仕達醬）,香草莢（卡仕達醬）,無鹽黃油
綜合評分 8.5
網紋芹菜沙拉包
麪包
高筋麪粉,卡仕達醬,乾酵母,水,細砂糖,全蛋,黃油,鹽,全蛋液
綜合評分 9.3
慕斯淋餡兒——水果塔的好搭檔
慕斯
蛋黃（卡仕達醬）,細砂糖（卡仕達醬）,低筋粉（卡仕達醬）,牛奶（卡仕達醬）,香草莢（卡仕達醬）,無鹽黃油
綜合評分 9.1
經典香蕉布丁Banana Pudding
西式早餐
卡仕達餡布丁,白砂糖,中筋麪粉,鹽,大號雞蛋蛋黃（冷藏或室溫無礙）,全脂牛奶（冷藏或室溫無礙）,香草精,黃油（有鹽，無鹽都可以）（冷藏或室溫無礙）,蛋白霜,白砂糖,香草精,塔塔粉（選用）,大號雞蛋蛋清（冷藏或室溫無礙）,香蕉
綜合評分 8.4