黑麥堅果軟歐包 波蘭種 中種法 歐式面包 波蘭種液,高筋面粉,水,高糖快速酵母,主面團,高筋面粉,黑麥粉,高糖快速酵母,水,糖,黃油（如果喜歡更純粹的口感，可不要）,混合堅果果料,蔓越莓干、碧更果、腰果、巴旦木、核桃仁等,表面裝飾面粉 綜合評分 8.6
紐約熟食店黑麥面包(New York Deli Rye) 面包 發泡酵頭,無麩皮的黑麥粉,溫熱的清水(32~38度),切成丁的洋蔥,植物油,高筋面粉,無麩皮的黑麥粉,紅糖,食鹽,酵母粉,葛縷子籽(可選),起酥油或植物油,溫熱的牛奶(32~38度),室溫下的清水 綜合評分 7.9
黑麥麻薯堅果歐包 外酥里糯 低卡路里 烘焙 面團A,高筋粉,麥麩,黑麥粉,酵母,紅糖,鹽,可可粉 可不加,溫水,B 堅果水果干,黑芝麻,水果干（藍莓干 蔓越莓干芒果干 芭樂干 楊桃干 木瓜干）,堅果（核桃 榛子 杏仁 腰果）,花生油,雞蛋,麻薯團,糯米粉,玉米澱粉,白砂糖,牛奶,黃油,內餡,蜜豆 豆沙,水果干,堅果 綜合評分 7.6