黑麥 全部分類

黑麥核桃軟歐包 Dark Rye Bread

麪包

酵頭（150g水+150g麪粉+1g酵母）,水,高筋麪粉,黑麥粉,奶粉,鹽,油,蜂蜜/糖漿,酵母,核桃

綜合評分 8.9

馬爾馬拉的海風—榛子無花果黑麥麪包

麪包

液種-高筋麪粉200g,液種-速溶乾酵母2g,液種-細砂糖5g,液種-水200g,主麪糰-麪包粉175g,主麪糰-黑麥粉40g,主麪糰-小麥胚芽45g,主麪糰-速溶乾酵母4g,主麪糰-細砂糖30g,主麪糰-蜂蜜10g,主麪糰-冰水75g,主麪糰-鹽5g,主麪糰-黃油30g,麪糰果料-無花果乾80g,裹入餡料-奶油乳酪 50g,裹入餡料-榛子碎5g

綜合評分 10.0

天然酵種茴香無花果榛仁黑麥歐包

德州農民

黑麥天然酵種,黑麥粉,水

綜合評分 9.4

黑麥番薯吐司（老面）

吐司

高筋麪粉,水,酵母,鹽,高筋麪粉,黑麥粉,細砂糖,鹽,耐高糖酵母,奶粉,老面面團一份,無鹽黃油,水,甜甜的番薯一個

綜合評分 9.0

黑麥無油餅

中式早餐

黑麥粉,牛奶,酵母,泡打粉

綜合評分 7.3

黑麥芝麻吐司（直接法）

吐司

高筋粉,黑麥粉,全蛋液,奶粉,水,糖,鹽,酵母,黃油,炒熟黑芝麻

綜合評分 8.5

黑麥麪包（麪包機版）

麪包機

黑麥麪粉,高筋麪粉,鹽,酵母,牛奶,蜂蜜,核桃,黑芝麻,燕麥片

綜合評分 7.6

黑麥葡萄乾司康

下午茶

黑麥粉,低筋麪粉,葡萄乾,糖粉,黃油,朗姆酒,泡打粉,牛奶,雞蛋,鹽

綜合評分 7.5

黑麥雜糧包

軟麪包

高筋麪粉,黑麥粉,水,糖,鹽,酵母,油,老面,雜糧粒

綜合評分 7.3

黑麥亞麻籽法國鄉村麪包

麪包

高粉,黑麥預拌粉 大磨坊,麥麩,鹽,酵母,冰水,亞麻籽黑芝麻

綜合評分 8.6