鏡面芒果泥100克 全部分類

櫻花草莓慕斯

慕斯

模具︰2寸水滴形慕斯圈5個,海綿蛋糕︰,慕斯層︰,淡奶油,草莓,細砂糖,吉利丁,鏡面︰,雪碧,吉利丁,水,鹽漬櫻花

綜合評分 8.5

鮮橙酸奶慕斯蛋糕

慕斯

戚風蛋糕2片,鮮橙汁,淡奶油,酸奶,糖,吉利丁,水,鮮橙,QQ糖橙子味 鏡面,水 鏡面用

綜合評分 9.1

八重櫻芝士火龍果慕斯

慕斯

八寸海綿蛋糕,芝士,紅肉火龍果,淡奶油,糖,吉列丁片,水（鏡面）,吉列丁片（鏡面）,鹽漬八重櫻（鏡面）,蘆薈罐頭,糖(鏡面)

綜合評分 7.4

桃山月餅

月餅

芸豆,細砂糖,麥芽糖,奶粉,蛋黃,黃油,咖啡、可可、抹茶粉,蓮蓉餡

綜合評分 9.3

黑糖蛋黃月餅，無與倫比的美味！

烘焙

　水,烘焙油,低筋粉,月餅轉化糖漿,咸蛋黃,月餅餡,100克月餅模具

綜合評分 7.2

百香果火龍果雙果凍芝士蛋糕

果凍

奶油乳酪,牛奶,糖,淡奶油,百香果,火龍果,糖,糖粉,餅底,鏡面,吉利丁片

綜合評分 8.8

櫻花抹茶芝士蛋糕

蛋糕

奶油乳酪,白砂糖,淡奶油,魚膠粉,牛奶,魚膠粉（鏡面）,水,海綿蛋糕,抹茶粉,鹽漬櫻花

綜合評分 9.4

蔓越莓小圓餅

餅干

低筋粉,食鹽,糖粉,黃油,雞蛋,香草精,蔓越莓,森林果醬,糖水鏡面

綜合評分 8.4

天際Yamanoha—香緹巧克力配抹茶慕斯蛋糕<熊谷裕子>

慕斯

<抹茶海綿蛋糕體G　noise th　 vert>,全蛋,砂糖,牛奶,低筋面粉,抹茶粉,<潘趣酒Punch>,白蘭地,水,<香緹巧克力Chantilly chocolat>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,鮮奶油（6分發）,<巧克力脆片Chocolat feuillantine>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,脆片,<抹茶慕斯Mousse th 　 vert>,牛奶,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,可可含量28%的白巧克力（切碎）,抹茶粉,砂糖,白蘭地,鮮奶油（7分發）,<裝飾>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,鏡面果膠,金箔（或其他裝飾物）,*潘趣酒的材料事先混合備用

綜合評分 9.9

巧克力慕斯和鏡面巧克力淋面

慕斯

巧克力慕斯,黑巧克力 （可可脂含量45%-57%）,淡奶油,全職牛奶,吉利丁片,巧克力鏡面淋面,吉利丁片,水,淡奶油,葡萄糖漿,細砂糖,高脂可可粉

綜合評分 8.8