面條,黃瓜,黃豆芽,蒜泥,生抽,鹽,椒鹽,香油,白糖,辣椒油
綜合評分 7.9
家常涼面
綜合評分 7.9
夏天吃啥最爽口，莫過于涼面了，也不弄啥四川涼面，陝西涼面，愛吃啥放啥，家常涼面來嘍！
用料
做法
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面條就是菜場買的專門做涼面的，扁扁的，煮好，放在大盤子里，滴入適量香油，拌勻，晾涼。
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制作拌面的調料汁，加生抽，鹽，白糖，椒鹽，如果有花椒油最好，醋，調成汁，至于比例，自己喜歡什麼口味，就按照喜好調，我個人醋和生抽1︰1，糖少放，提味用，鹽最後放，不然會咸。
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切黃瓜絲，焯黃豆芽，黃豆芽買那種根短的，味道很好。
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碗里放晾好的面條，上面碼黃瓜，豆芽，把調味汁澆上去，最後淋些辣椒油在上面。
小貼士
所在的分類
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