豬肉,胡蘿卜,鹽,雞精,姜,料酒,生抽
綜合評分 9.6
窩蛋蒸胡蘿卜肉餅
綜合評分 9.6
用料
做法
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將豬肉洗干淨，切碎加適量鹽跟雞精剁成肉泥…
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姜用工具搓成絲，過濾成適量姜水，一點點就好…胡蘿卜也搓成絲，如果沒有工具那就用刀切成細絲再切成小顆粒，就是比較麻煩就是啦……
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把胡蘿卜，生姜水，一點點料酒，一點點生抽，跟肉泥攪拌均勻……
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拿一個碟子或碗把調好味道的肉泥當放進碗里，然後把中間弄個凹凹，打入一枚雞蛋或鴨蛋都可以……
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鍋放水，待水開，放入肉餅隔水蒸七到十分鐘，拿出，喜歡的可以撒上一點香蔥，今天家里剛好沒有所以就沒放，好啦，一道簡單的窩蛋蒸胡蘿卜肉餅就好了……
小貼士
在炎熱的夏天吃上一道不需要炒制的美味佳肴，也是一種幸福……
所在的分類
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