做法

• 

  舀八勺面粉到碗里，倒入適量溫水，用筷子攪勻成糊糊。 我做的是三個人量，面粉用家里的湯勺舀八九勺，可以做六七個餅。以此為推，一人可以兩三勺面粉就足夠吃了……

• 

  胡蘿卜洗淨，切成細絲，倒進碗里攪拌。

• 

  洋蔥洗淨剝皮，切成小丁，倒進碗里攪拌。

• 

  再打進一個雞蛋，放入少許鹽，五香粉，胡椒粉，攪勻。

• 

  鍋中倒少許油燒三成熱，用湯勺舀一勺或兩勺攤成一小圓餅。 待上面成型之後才可翻面，不然會爛成幾塊。

• 

  待兩面呈金黃色就可撈出裝盤，以此類推。耶！香噴噴的胡蘿卜絲餅就做好咯。 很簡單吧。

• 

  裝盤開吃啦。 可以就這樣一個拿著吃，也可以用刀將它切成幾份。