饅頭,西紅柿,雞蛋,糖,鹽,雞精
綜合評分 9.8
大學時代--西紅柿雞蛋炒饅頭
綜合評分 9.8
今天突然間有點懷念大學時代,可能是因為離開學校很多年的緣故吧,偶爾這樣的想法會突然冒出來,首先就是想到當年在燕大的時候都吃些什麼,其中一個就是這個"西紅柿雞蛋炒饅頭"想想當年一個簡單的炒饅頭都能糊口,而且都覺得很好吃,時過境遷,現在再一次吃到,卻已經失去了當時的味道,也許失去的不是味道而且那段歲月的回憶!不管怎麼樣,今天我看到家里剩下的饅頭,決定必須做一次!當年就是先抄雞蛋然後再放進去西紅柿,最後放入饅頭,今天我把步驟拓展了一下,盡量想從中找回點當年的感覺~~~
用料
做法
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饅頭切塊,平底鍋放底油,放入饅頭,炒成略微金黃色盛出備用
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鍋中放底油,放入打散的雞蛋,炒成黃色取出，鍋中留底油,放入蔥花爆香,放入西紅柿,放入鹽和糖,翻炒,最後放入雞蛋翻炒均勻
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把炒好的饅頭片放入盤子底部,上面澆上西紅柿雞蛋就可以了
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小貼士
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