西紅柿切塊、雞蛋打散
熱鍋、倒入花生油、放入已切好的蔥蒜,爆炒出香味、倒入已打好的雞蛋、等雞蛋八成熟後倒入西紅柿蓋上鍋蓋悶上幾分鐘出湯(小火),等出湯後倒入醬油、鹽攪開,繼續小火。然後放入切好的饅頭塊、攪勻、蓋上鍋蓋。
等幾分鐘、關火