一杯咖啡,吉利丁片/粉,百利甜酒
綜合評分 8.9
百利甜咖啡Jelly
綜合評分 8.9
相對昨天的第一個高溫日，今天明顯涼快好多；隨手制作一杯超簡單的飲品，清涼又提神。
用料
做法
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吉利丁片/粉用冰水泡軟；事先沖泡好一杯原味咖啡（最好是冷卻的），取100ml左右倒入小鍋里，剩下的留在杯子里；
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把咖啡加熱到60°左右，放入吉利丁片攪拌至融化，然後倒回杯子里充分混合，放入冰箱冷藏至凝固；
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取出咖啡Jelly，加入百利甜酒攪拌一下，讓咖啡的微苦和奶油的香甜、威士忌的醇厚融合在一起，味道超級棒！
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小貼士
吉利丁的溶點是60度左右，溫度太高會使凝固力變弱，因此不要過度加熱； 咖啡Jelly只要凝固到80%的程度即可，晃動杯子有duang∼duang∼的效果最好，可以用吸管，也可以用咖啡勺； 用百利甜酒搭配咖啡頗具風味，加多加少全看個人的酒量；若沒有百利甜酒，就用淡奶油/淡奶/牛奶+糖水（糖+水=1：1加熱冷卻）調味； 咖啡Jelly的作法很簡單，可以一次加大量做好裝在瓶子里，自己享用或招待客人都很方便，甚至還可以用來裝飾蛋糕頂。
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,百利甜,雞蛋,泡打粉,速溶咖啡,色拉油,糖
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高粉,低粉,牛奶,白砂糖,雞蛋,雀巢醇品咖啡,耐高糖酵母,蔓越莓,杏仁片,蜂蜜,黃油,百利甜酒
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雞蛋,黑咖啡粉,熱水,百利甜酒,色拉油,低筋麪粉,砂糖
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綜合評分 7.1
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黃油,糖粉,百利甜,奶粉,低筋面粉
綜合評分 8.7
低粉,白砂糖,雞蛋,黃油,牛奶,泡打粉,百利甜
綜合評分 9.3