牛奶,淡奶油,紅糖,咖啡豆,鹽,百利甜酒,巧克力碎
綜合評分 9.5
夏×百利甜咖啡冰激凌
綜合評分 9.5
6人份 / 簡單 在所有冰激凌中，我最喜歡的大概就是咖啡味道的冰激凌了，儘管我平時並不是那麼愛喝咖啡；而對於喜歡喝咖啡的老吳來說，咖啡冰激凌自然就是最愛中的最愛了。 純粹的咖啡冰激凌口味就已經很好吃，與巧克力也非常搭；有時候，我還會加入一些百利甜酒，讓冰激凌的口味更加豐滿。但這無疑是一款屬於成年人的冰激凌哦。
用料
做法
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咖啡豆磨碎。
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將咖啡粉與牛奶、淡奶油、紅糖和鹽一同放入鍋中，一邊加熱一邊攪拌，直到幾乎沸騰，離火後靜置1小時，讓咖啡的味道充分融入奶液。
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1小時後將咖啡奶液過濾，去掉咖啡渣，加入百利甜酒，攪拌均勻後放入冰箱冷藏過夜。
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1小時後將咖啡奶液過濾，去掉咖啡渣，加入百利甜酒，攪拌均勻後放入冰箱冷藏過夜。
小貼士
咖啡豆的用量請根據您所使用的咖啡豆的口味進行調整。
所在的分類
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