鯽魚,嫩豆腐,純牛奶,姜片,鹽,油,料酒
綜合評分 9.2
奶香魚肉豆腐湯
綜合評分 9.2
#二木食記#最普通的鯽魚煎皮後加入水、牛奶，切入一塊嫩豆腐，旺火煮開後小火慢炖，白湯，魚鮮，豆腐嫩，奶香，再加上一抹蔥綠，元氣滿滿，為新一周充滿正能量！
用料
做法
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熱鍋冷油，下入鯽魚，煎魚皮，在輕輕晃動鍋子魚可以隨之晃動不粘底的時候，翻面繼續煎，並點適量料酒
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倒入清水，姜片，沒過魚，大火煮開後，轉小火慢炖，湯變白後加入切塊的豆腐，轉大火煮開，再次改小火慢炖
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放少量鹽調味後，起鍋前加入牛奶，燜10分鐘，撒蔥花即可
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小貼士
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