石斑魚,絲瓜,牛奶,油,鹽,香菜,姜
綜合評分 8.0
奶香石斑絲瓜湯
綜合評分 8.8
老公買了一條石斑回來，說是給兒子加餐，呵呵！於是我就取了魚身清蒸，魚頭魚尾用來做湯了～！ 原來沒想著放牛奶的，但是剛好做瑪芬餘下了一點牛奶，所以就加進去了，沒想到效果奇好，很是香濃，可惜剛好相機沒電了，也沒來得及充，所以相片沒拍好，隨便拍了兩張就開飯了啊！ 現在休漁期，海魚都好貴哦！不過是真好吃!
用料
做法
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鮮石斑取魚頭和魚尾做湯
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鍋中放油，煎香薑片，下魚頭魚尾煎香兩面
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加入適量的開水煮約10分鐘左右
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這時把絲瓜去硬皮，切成滾刀塊
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把絲瓜加入魚湯中一起再煮兩三分鐘
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加入牛奶一起再次煮開
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最後加鹽調味，下香菜即可
小貼士
不加牛奶亦可，不過加了是另一種滋味，值得嘗試！
所在的分類
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