蓮蓉,面粉,糖粉或白糖,水,酵母
綜合評分 9.9
蓮蓉饅頭
綜合評分 9.9
饅頭的做法是參考 王光光光光的饅頭成形記，出來的饅頭很好吃。加了些蓮蓉陷
用料
做法
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參考 饅頭成形記，面團發酵完再揉幾次。搓條，切出劑子，一個大概六十克，蒸出來大概手掌一半大（可以比較簡單地把劑子壓扁，放些蓮蓉陷，捏成饅頭型，只是這個出爐饅頭有點扁
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劑子搓條，用 面杖 扁，抹上蓮蓉陷，卷起來，然後捏一捏，讓饅頭形狀更好看
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鍋里放水煮熱後關火，放上饅頭，蓋鍋開始第二次發酵。待饅頭有點彈性後，開大火蒸十五分鐘再燜三分鐘。開鍋，革命成功！
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小貼士
所在的分類
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