做法

• 牛奶稍加熱，加入白糖，然後離火。大概30度左右可以放酵母。

• 牛奶靜置10min，讓酵母激活！

• 將牛奶倒入面粉中，一邊倒一邊用筷子順時針攪拌。直到成絮狀。

• 然後可以開始揉面啦∼揉到三光就差不多可以了。然後就是發酵。把面團置于密閉盒中，發酵到原面團的兩倍大即可。

• 取出面團，有蜂窩狀氣孔。然後按壓將氣體排除。再家少許干粉，第二次揉面。切開的面團切面光滑就算成功了！

• 造型。把面團揉出小兔身體的樣子，在小兔頭部用剪刀剪兩刀做耳朵。然後，進行二次發酵，大約20分鐘，饅頭漲到原來1.5倍-2倍大。

• 冷水上蒸鍋，15分鐘就好了。我的小兔包一個大概30g。蒸好後不能馬上離鍋，要冷個5-10分鐘，饅頭才能保持胖胖的！

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  最後用巧克力裝飾眼楮，一直萌萌的兔子包就誕生啦！