黃油,水麥芽,細砂糖,香草砂糖,煉乳,小蘇打,低粉,雞蛋,白豆沙,核桃仁
綜合評分 8.4
燒小雞饅頭
綜合評分 8.4
是從日本網站上看來的烘焙方子，做起來很簡單，味道也很不錯。主要是可愛的樣子，真的很討小朋友喜歡。我跟小海豚說︰好好照顧小雞哦。 他小心翼翼的捧在手里，然後過了半個小時之後我再去看他，發現他以及把小雞的頭咬下來，然後在舔里面的栗子餡了╮(╯_╰)╭。不過兩天之後，他還是會記得小雞，望著餐桌上曾經擺著小雞饅頭的木盤子，然後嘴里念叨著︰鴨鴨，小鴨鴨…… 所以我的手工連兩歲的小朋友都騙不到，心里充滿了甜蜜的無奈。
用料
做法
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奶油融化，加入砂糖、水麥芽、煉乳、用打蛋器攪拌均勻
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加入雞蛋並攪拌均勻
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篩如低粉和小蘇打，用刮刀輕柔攪拌均勻
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拌好的面團包好保鮮膜，入冷藏室冷藏2小時左右
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變硬的面團分割成20個，搓圓
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栗子泥也分成20份，搓圓
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面團 成薄片，裹入栗子泥並包好
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將圓形的饅頭搓稱橢圓球，然後用手捏出小雞的脖子，在頭部捏出尖尖的小嘴巴
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180℃，烤箱中層烤15-20分鐘左右即可
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用燒熱的鐵絲畫出眼楮和翅膀（我沒有鐵絲，就融化了一小塊巧克力，然後用牙簽蘸著巧克力畫出了翅膀）
小貼士
這個饅頭皮搓稱小小的，烤出來脆脆酥酥，當磨牙的小零食也很好
所在的分類
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熟南瓜,清水,白砂糖,酵母,中筋麪粉,清水,中筋麪粉,酵母,白砂糖
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1、黃色面團,牛奶,干酵母,南瓜泥,面粉,2、白色面團,牛奶,干酵母,面粉,3、紅絲絨色素,4、裝飾巧克力筆
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南瓜,麪粉,水,酵母,紅曲粉
綜合評分 7.4
ヾ白色面團︰,普通面粉,水,干酵母,普通面粉（發酵好之後整形的時候用）,ゝ黃色面團,水,干酵母,普通面粉,南瓜泥,普通面粉（發酵好之後整形的時候用）,ゞ紅曲粉,々裝飾用︰,黑巧克力,粉巧克力
綜合評分 9.0
①白色麪糰：,普通麪粉,水,乾酵母,普通麪粉（發酵好之後整形的時候用）,②黃色麪糰,水,乾酵母,普通麪粉,南瓜泥,普通麪粉（發酵好之後整形的時候用）,③紅曲粉,④裝飾用：,黑巧克力,粉巧克力
綜合評分 7.4
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綜合評分 9.3