米飯,青椒,胡蘿卜,雞蛋,蘋果,母親牌咖喱
綜合評分 9.8
咖喱炒飯
綜合評分 9.8
中午吃剩的米飯，晚上給兒子做了一個咖喱 炒飯，炒的時候一心一意，等到想分享的時候才發覺沒有拍步驟，不過也簡單的
用料
做法
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青椒和胡蘿卜先切絲，再切丁，鍋里放少許油，把紅綠丁放入翻炒後盛出。再放少許油，打入雞蛋，炒到雞蛋成小指甲蓋大小，太大了不好看，太碎了沒有嚼勁，盛出放一邊。
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蘋果切丁備用，我用的是拇指大小的2條
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小火把米飯炒散後，加入雞蛋丁和紅綠丁，翻炒均勻後加一勺咖喱醬，喜歡辣的可以多放點那個汁，再次翻炒均勻後撒入蘋果丁，灑少許鹽 ，開吃
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小貼士
我怕兒子上火只放了半勺咖喱醬，油也很少，所以顏色不夠透亮，自己都是放一勺的，既有咖喱的濃香又有蘋果的香甜，兒子一會兒就把兩大碗飯掃光了。
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