黃瓜,胡蘿卜,洋蔥,咖喱塊或咖喱粉,大蔥,青椒,米飯,玉米
綜合評分 9.7
簡單易做咖喱炒飯
綜合評分 9.7
炒飯類材料隨心，制作簡單還好吃，實在是居家旅行必備良品。
用料
做法
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米飯蒸好放涼一點更容易炒。黃瓜，胡蘿卜，洋蔥，青椒切粒，大蔥斜刀切若干。
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熱鍋倒油，爆香蔥花下青椒，放少量生抽，翻炒後將洋蔥，青椒，胡蘿卜，黃瓜粒下鍋翻炒，微微變色後加鹽，胡椒粉和咖喱（用塊或者粉都可以），加玉米，加小半碗水炒開換小火。
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米飯打散下鍋，這樣更容易翻炒入味。火不要太大容易粘鍋，要多翻動讓米飯與菜和汁充分融合，也易與把米飯炒出粒粒分明。
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充分翻炒後關火出鍋。想好看的就盛到碗里壓實扣在盤子里，再放上兩塊西蘭花。享用吧。
小貼士
米飯蒸好要放一放，不那麼粘。下鍋前要打散。菜可以根據自己喜好加減。咖喱要多，加水留少量湯汁更容易與米飯融合。最後炒收汁就可以了。
所在的分類
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