中等大小土豆,麪粉,蔥花,胡椒粉,辣椒粉,鹽,葵花籽油,水
綜合評分 8.8
土豆洗淨去皮剝絲,香蔥、火腿腸切末
取盤子放入適量面粉
將所有材料放入有面粉的盤子里,加雞蛋、澱粉、鹽、糖、清水拌成糊狀
平底鍋里放油,倒入適量的土豆糊,用勺子攤成餅狀,煎至底面凝固,再翻面直至兩面金黃,即可出鍋
喜歡黑椒的可以在和糊的時候加入黑椒粉,咖喱粉等調味料,也可出鍋後涂上辣椒醬,番茄醬也別有一番芝味。