自制酸奶（面包機版）

綜合評分 8.3

自制的酸奶健康又好喝！值得一試！

用料

純牛奶一升
安琪酵母酸奶發酵劑一小包（1克）

做法

1

將酸奶發酵劑從冰箱拿出來，室溫放置15分鐘回溫。
2

將面包機桶洗干淨，擦干水分，將純牛奶倒入桶內。
3

將回溫後的發酵劑放入純牛奶中。
4

選擇面包機的“和面”功能，啟動攪拌2∼3分鐘。或者自己手動攪拌五分鐘左右，使發酵劑和牛奶完全混合。
5

停止攪拌後，選擇面包機“酸奶”功能開始制作酸奶。
6

面包機制作完成後將酸奶倒出，按照個人口味加入糖和果醬。

小貼士

1.一升牛奶的量可能會比較多，吃不了那麼多的可以酌情減量，酸奶發酵劑也要相應減少用量。 2.酸奶發酵劑可以自己選擇。 3.如果牛奶也是放在冰箱里冷藏的話，也要先拿出來回溫再制作。 4.面包機制作時間比較久，我的面包機要8個小時，需要點耐心喲。 5.制作好的酸奶冷藏後效果更加。 6.我加入糖和藍莓醬，口感很不錯哦，用來打牛油果也不錯。