做法

• 用開水沖泡酸奶桶和勺子，杯子

• 酸奶桶加入奶粉用開水沖泡（我的是荷蘭乳牛袋裝的，從小喝這個，比較有感情），奶粉多加點好了，比正常稍濃，待冷卻到不燙手的溫度

• 淡奶油（雀巢的）提早拿出冰箱保鮮層，室溫後倒一些和菌種（佰生優7菌）混合均勻，再全部加入淡奶油，攪拌均勻後，等待牛奶溫熱到不燙手，把混合好的淡奶油加入牛奶，攪拌均勻，蓋好酸奶蓋

• 在面包機桶內加入100ml的溫水，放入酸奶桶，調整酸奶發酵檔，一般發酵時間是8小時，記得冬季多調兩個小時，開始發酵

• 發酵好後是凝固老酸奶狀的，加入淡奶油除了奶味濃郁外，一點也不酸，就是不加入白砂糖也沒事，調味攪拌後，比較稀，放入冰箱鈍化