蔬菜隨心配,橄欖油,白醋/蘋果醋,鹽,蜂蜜,檸檬汁,黑胡椒粉
綜合評分 8.1
低脂健康的油醋汁蔬菜沙拉
綜合評分 8.1
每每到餐館吃飯，看到菜單上有蔬菜沙拉、搖滾沙拉、大拌菜這類的，一定會點一份，總覺得蔬菜沙拉雖簡單，卻可以通過沙拉汁的調制和食材的配搭考量出廚師的用心程度和功力。
用料
做法
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蔬菜按照個人喜好搭配
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依照蔬菜的分量調油醋汁，只要把握住橄欖油和醋的比例是2:1即可，其他配料依口味和喜好添加
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將油醋汁倒入沙拉碗中充分攪拌
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小貼士
油醋汁的各種調料最好能夠倒入可封閉的碗中充分搖晃攪拌均勻
所在的分類
相關食譜
苦苣,聖女果,熟雞蛋,橄欖油,果醋,蜂蜜,鹽,黑胡椒粉
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苦苣,聖女果,熟雞蛋,橄欖油,果醋,蜂蜜,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 9.0
西芹,紫椰菜（紫甘藍）,油桃,甜油麥菜（或生菜、菊苣等）,煙肉（培根）,【油醋汁】,橄欖油,果醋/黑醋（用了蘋果醋）,鹽和黑胡椒末（現磨）,羅勒,西芹葉,蛋黃醬,蒜粒
綜合評分 9.3
小番茄或大番茄都可以,蘋果醋和白醋,橄欖油（蒜香橄欖油更好）,蒜,海鹽,黑胡椒,糖或甜菊糖,新鮮羅勒或幹羅勒(basil),新鮮歐芹或幹歐芹（parsley）,新鮮百里香或幹百里香,小蔥
綜合評分 9.4
芝麻菜,紫菊苣,芒果,聖女果,杏仁,洋蔥
綜合評分 8.0
包心菜,甘藍,胡蘿蔔,黃芥末,橄欖油,黑醋,胡椒粉,白糖,食鹽
綜合評分 8.6
橄欖油（希臘進口）,黑醋（義大利進口）,第戎籽醬,青檸檬汁
綜合評分 8.8
鵪鶉蛋,豌豆,黃瓜,聖女果,新鮮蘆筍,苦菊,西蘭花,基礎油醋汁
綜合評分 10.0
市售羅莎生菜,櫻桃番茄,鷹嘴豆,橄欖油,海鹽,糖,葡萄酒醋,炒熟白芝麻
綜合評分 9.4