好料理

樸素魚丸菠菜湯

綜合評分 9.0
魚丸營養美味適合老人小孩佐餐，而且簡單易操作

用料

做法

  • 魚洗淨剖成兩半，去皮去骨

  • 將魚肉用鐵勺刮出，加生粉，鹽，蔥姜水，魚露，糖拌勻，多攪拌摔打直到變Q，或者扔面包機好了，一個和面程式

  • 魚骨魚皮油炸後加開水熬成白色湯底，瀝出湯水開後加魚丸煮到浮起撈出，放入菠菜，再放入五六個魚丸煮兩分鐘，好啦，淋入香油出鍋

  • 開吃

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