魚丸,紫菜,文蛤,料酒,蔥,姜,鹽,白胡椒粉
綜合評分 7.7
紫菜魚丸文蛤湯
綜合評分 7.7
這份湯快手好做也很鮮美。家鄉在江蘇，這里的魚丸和火鍋里的墨魚丸不同，是用草魚或者青魚做的，非常柔軟細滑，粉白圓潤。文蛤是家鄉特產，出口量佔全國的三分之一，被譽為“天下第一鮮。魚丸菜場有賣煮熟的，文蛤也有專門劈好的蛤肉，炒菜炖湯放一點鮮味就出來了。
用料
做法
-
文蛤用料酒蔥姜腌制。
-
水倒入鍋中燒開，等待的時候把紫菜撕成小片。
-
水開後下魚丸、紫菜、腌好的文蛤（腌的汁水和蔥姜也倒進去）。
-
-
等湯再次燒開後加鹽、白胡椒粉調味，也可以加幾滴香油，出鍋。
小貼士
所在的分類
相關食譜
番茄,魚丸,鮮香菇,玉米粒,青椒,土豆,胡蘿蔔,小蔥,番茄醬,生抽,糖
綜合評分 8.6
番茄,魚丸,鮮香菇,玉米粒,青椒,土豆,胡蘿蔔,小蔥,番茄醬,生抽,糖
綜合評分 8.1
魚丸,紫菜,麻油,鹽,味精,木耳
綜合評分 8.0
草魚,鹽,魚露,蔥姜水,糖,生粉
綜合評分 9.0
魚丸,洋蔥,咖哩塊,椰漿,水,蒜
綜合評分 8.6
魚丸,洋蔥,咖哩塊,椰漿,水,蒜
綜合評分 8.3
魚丸,鵪鶉蛋,西芹丁,鹵牛肉片,白胡椒粉,鹽
綜合評分 9.4
魚丸：【主料】新鮮魚肉、豬肉餡,【配料】蔥末、薑末、雞蛋一個、澱粉3勺,【調料】鹽一勺、白胡椒粉2勺、味精一勺,西紅柿、雞蛋、麪條,小蔥
綜合評分 7.2
鱍魚,澱粉,羅勒,鹽,蝦,番茄,胡椒粉,花生油
綜合評分 7.7