蛋黃,蛋黃用糖,牛奶,植物油（玉米油）,蛋白,蛋白用糖,低粉,可可蛋糕片,除了低粉外配料同上,低粉,可可粉
綜合評分 9.9
足球蛋糕
綜合評分 9.9
這個蛋糕難度不高，就是做兩色兩片戚風蛋糕片。然後切出形狀拼出足球樣子。所以我們需要先用紙板做一個等邊五邊形和一個等邊六邊形。準備個30L烤箱標配的烤盤，墊好油紙。
用料
做法
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蛋黃加白砂糖攪拌均勻至糖融化
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蛋黃糊中加牛奶，攪拌均勻後加油攪拌均勻
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篩入低粉攪拌至無粉
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蛋白分三次加糖打至8分發（這里我覺得是新手切拌手法不熟的還是打至硬性發泡，待會兒跟面糊切拌消泡了問題也不大）
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先取3分之1的蛋白與蛋黃糊拌勻，用切拌法，然後再倒回剩余的蛋白盆切拌均勻
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將面糊倒入墊了油紙的烤盤，在預熱180度的烤箱，用170度烤15分鐘。
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取出烤好的蛋糕片，用新的油紙蓋在上面翻面冷卻。然後用做好的六邊形紙模切出六邊形，可可蛋糕片就切出五邊形。
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取一個比較圓的碗，里面墊好保險膜然後開始拼搭。最後里面涂奶油霜，把剩余的蛋糕片一層蛋糕一層奶油壘起來，最後蓋上最大的圓形蛋糕片，我是用碗口切出個圓。壓實後放冰箱冷藏。
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1小時後從冰箱取出倒扣在盤子里，周邊用綠葉菜點綴，插上自己畫的國旗，有點樣子了吧
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小貼士
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綜合評分 9.9
6寸慕斯:,6寸戚風,新鮮水果,牛奶,水果粒,鐵塔動物性淡奶油,太古細砂糖,魚膠粉,涼開水,6寸凍芝士:(把慕斯蛋糕胚換消化餅底，加奶油奶酪),消化餅,無鹽黃油,奶油奶酪
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