米飯(隔夜飯),火腿腸,胡蘿蔔,雞蛋,蔥,黑(白)胡椒粉,油、鹽,生抽
綜合評分 8.5
酸豆角和火腿腸切丁,蔥和蔥頭切末,放好備用
油鍋預熱加蔥頭爆香,然後放火腿腸爆香,炒好放入小碗備用
放入酸豆角,放鹽,炒幾下放入火腿腸一起炒,炒好放入小碗備用
油鍋預熱放入隔夜飯,放鹽,生抽上色,炒散後放入酸豆角和火腿腸一起炒
最後放味精、蔥花翻炒幾下,出鍋
1.炒飯用小火噢 不然很容易粘鍋的 2.如果隔夜飯放在冰箱里 可以先放微波爐加熱 3.炒火腿腸剩有油的話 炒豆角就不用加油了,沒剩有就加一點