做法

• 燒開水。

• 燒好的開水一點點加進面粉里，同時用筷子攪成絮狀。

• 揉面，盡量揉光。

• 　餃皮，我是　成橢圓形的。包肉餡。直接捏起來即可。

• 鍋里少量油，排好餃子，適量水。開煎。適當翻面。 整個過程應該不超5分鐘。