豆腐,胡蘿卜,青椒,大蔥,花椒,水澱粉,鹽，醬油
綜合評分 8.0
家常溜豆腐
綜合評分 8.0
我們家幾乎每周都要吃一次豆腐，溜豆腐是最方便的一種。還可以搭配不同的蔬菜，既好吃又有營養
用料
做法
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輔料切好，蔥切成斜片，青椒和胡蘿卜切成菱形片
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豆腐切成三角行厚片
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鍋里放入色拉油，花椒。油熱後放入蔥和胡蘿卜，超出香味。加入清水，水稍微末過食材。
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水燒開後放入豆腐和青椒片。加鹽和醬油調味。煮上兩三分鐘。
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最後用水澱粉勾芡即可出鍋
小貼士
1、蔥最好用一整根，也可以切成大塊。這樣味道才好。 2、豆腐下鍋後盡量不要翻動，否則容易碎。 3、澱粉里可以加少許鹽，防止豆腐不進味。
所在的分類
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